Aguirrebarrena Mareyeur

En 1984, M. Aguirrebarrena a commencé comme pêcheur de civelles, anguilles, lamproies, saumons et aloses dans l’Adour. Après quelques années de pêche, en 1993, M. Aguirrebarrena a décidé de créer sa propre entreprise de mareyage de poissons d’eau douce en commençant par la transformation et vente de sa propre pêche. Aujourd’hui, la société est dirigée par son fils qui a décidé de reprendre le flambeau. En tant que mareyeur, nous commercialisons l'anguille, la civelle, la lamproie, l'Alose, le Saumon, la Crevette et autres produits de la pêche artisanale d'estuaires et de nos rivières françaises sont aussi disponibles selon les saisons. Les pêches artisanales, proviennent de notre réseau de 350 pêcheurs professionnels réunis autour de nos viviers comme point stockage. Leurs captures sont durables, respectent l'environnement par des techniques de pèches artisanales sélectives et des quotas rigoureux sur ces espèces très spécifiques dont certaines font partie de programmes de repeuplement auquel notre groupe participe. Ces pêches artisanales ne passent pas par les criées et sont négociées avec chaque pécheur à chaque pèche et pour vous proposer ces produits en direct au meilleur ratio qualité prix. Ces pêches sont collectées et centralisées sur nos viviers puis sur nos plates-formes grâce à notre propre flotte de camions viviers et de camions frigos. L’ensemble de nos approvisionnements sont tracés depuis le pêcheur jusqu’à votre livraison et facturation. Notre objectif est de préparer avec soin et manuellement ces poissons et crustacés, pour vous les livrer selon vos besoins vivants, frais sous glace, cuits, fumés, en conserves. Notre service de mareyeur est tourné vers les grossistes en Marée et les poissonniers indépendants. Les restaurateurs et les traiteurs peuvent avoir accès à un service sur mesure. Les transformateurs, conserveurs et fumeurs pourront aussi compter sur nous pour des espèces comme l’Anguille sauvage et la lamproie.