Overview
About Amedei Toscana
Il nostro è un viaggio nelle terre remote e sacre del centro America e dell’Africa.
Nel 1990 siamo partiti dalla Toscana, culla avida di bellezza, patria di grande tradizione artigiana ed indiscusso genio e abbiamo attraversato Venezuela, Madagascar, Grenada, Ecuador e Perù per selezionare la migliore materia prima all’origine. Nel 1998, dopo anni di ricerca e sperimentazione, il nostro team, guidato da un esperto chocolate maker, ha dato forma alla nostra filosofia: nasce il Toscano Black 70.
Siamo stati pionieri del bean to bar: attenzione nel controllo della filiera, pochissimi ingredienti, lenta lavorazione. Per primi abbiamo lasciato esprimere senza interferenze quello che questo antico viaggio ha da raccontare. L’eccellenza nella gestione dell’approvvigionamento e della trasformazione si traduce in un’esperienza degustativa appagante e memorabile, capace di trasmettere gradevolezza anche nel fondente, come testimoniano più di 90 premi nazionali e internazionali.
Ogni giorno restituiamo, con i nostri prodotti di arte toscana, l’anima di quei luoghi. Creando cioccolato assoluto.
Dal 2017 siamo parte di Ferrarelle Società Benefit.
Nel 1990 siamo partiti dalla Toscana, culla avida di bellezza, patria di grande tradizione artigiana ed indiscusso genio e abbiamo attraversato Venezuela, Madagascar, Grenada, Ecuador e Perù per selezionare la migliore materia prima all’origine. Nel 1998, dopo anni di ricerca e sperimentazione, il nostro team, guidato da un esperto chocolate maker, ha dato forma alla nostra filosofia: nasce il Toscano Black 70.
Siamo stati pionieri del bean to bar: attenzione nel controllo della filiera, pochissimi ingredienti, lenta lavorazione. Per primi abbiamo lasciato esprimere senza interferenze quello che questo antico viaggio ha da raccontare. L’eccellenza nella gestione dell’approvvigionamento e della trasformazione si traduce in un’esperienza degustativa appagante e memorabile, capace di trasmettere gradevolezza anche nel fondente, come testimoniano più di 90 premi nazionali e internazionali.
Ogni giorno restituiamo, con i nostri prodotti di arte toscana, l’anima di quei luoghi. Creando cioccolato assoluto.
Dal 2017 siamo parte di Ferrarelle Società Benefit.