Responsável por executar e acompanhar os processos de aquisição de produtos e serviços para a operação hoteleira, assegurando a melhor relação entre custo, qualidade e prazo de entrega, em conformidade com os padrões e necessidades do hotel.

Principais Atividades

Receber e analisar requisições de compras de diferentes setores (cozinha, governança, manutenção, recepção e eventos);

Realizar cotações e negociações de preços, prazos e condições comerciais com fornecedores do setor hoteleiro;

Emitir e registrar pedidos de compra em sistemas de gestão (ERP/Hotelaria: TOTVS, Desbravador, CMNet, entre outros);

Acompanhar entregas, prazos e recebimento de materiais nos almoxarifados ou setores solicitantes;

Fazer follow-up com fornecedores e áreas internas, garantindo a conformidade das entregas;

Assegurar o cumprimento de normas fiscais, contratuais e sanitárias em todos os processos de aquisição;

Atualizar e manter cadastros de fornecedores, produtos e contratos;

Apoiar inventários e controles de estoque, em parceria com almoxarifado e controladoria;

Monitorar indicadores de desempenho da área (economia gerada, prazos de entrega, índice de ruptura);

Formação Acadêmica

Ensino Superior completo em Hotelaria, Administração, Logística, Gestão de Suprimentos ou áreas correlatas.

Experiência

Experiência prévia em compras, preferencialmente no segmento de hotelaria ou hospitalidade;

Vivência com fornecedores de alimentos e bebidas, lavanderia, amenities, manutenção predial, materiais de limpeza e descartáveis.

Conhecimentos Técnicos

Sistemas de gestão específicos para hotelaria ( CMNet, diferencial );

Pacote Office (Excel intermediário ou avançado);

Noções de controle de estoque e logística interna.

Competências Comportamentais

Organização, atenção a detalhes e senso de urgência;

Jobs

Analista de Compras Jr

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