Chicken Love You

Chicken Love You es la primera sanguchería de pollo frito de Chile.
Después de comer más de 1.250 sándwiches en 60 ciudades de 35 países en los 5 continentes, Pipe Sánchez volvió a Chile decidido a abrir un local dedicado al único producto que le voló la cabeza en su viaje: EL POLLO FRITO:

Así nace Chicken Love You, con la misión de POLLONIZAR Chile y el mundo, reposicionando el pollo frito, dándole el lugar que merece.

Chicken Love You comenzó en un foodtruck en la Feria del Sánguche en marzo del 2020, en el último evento masivo antes del encierro por pandemia. Luego, el 12 de agosto de 2020 abrimos nuestra primera Dark Kitchen en Avenida Ossa 2280, La Reina. Dos meses después, abrimos nuestra segunda cocina en Gerónimo de Alderete 1121, Vitacura. Y ahora nos preparamos a abrir una tercera en Santiago Centro y una cuarta en Lo Barnechea, mientras seguimos buscando el lugar preciso para abrir nuestro primer local con atención a la mesa.

Usamos solo trutros cortos de pollo porque son más jugosos y sabroros. Lo marinamos en casa con un mix de especias secreto, y nos tomamos más de 10 horas en que quede "Chicken Love You Style".

Además de pollo frito, también tenemos opciones vegetarianas, con nuestros sándwiches de TOFU CRISPY, que deshidratamos y luego volvemos a hidratar en leche de coco.

Usamos pan de papa, salsas caseras, fermentados, encurtidos, y toda una gama de texturas y sabores para asegurar que van a comerse un sándwich de pollo frito que les va a costar olvidar.

Somos tan obsesivos con el pollo, que incluso agregamos productos relacionados al maíz, su alimento principal, en nuestros acompañamientos y postres: mazorca de choclo dulce cocinada en mantequilla, con salsa picante, queso parmesano y cilantro; y un helado de cornflakes con salsa de caramelo salado.

¡A pollonizar!