Transforming Foodservice: Automation and Technology at Fispal 2026

🚀 Foodservice e Life Science estão entrando em uma nova era — e a Fispal 2026 deixou isso impossível de ignorar.

A pressão por produtividade, segurança alimentar e redução de perdas está acelerando a adoção de automação, inteligência operacional e equipamentos de alta performance nas cozinhas profissionais.
E o movimento é claro: tecnologia deixou de ser suporte e virou estratégia de negócio.
Na Fispal, a Prática Produtos mostrou como essa transformação está acontecendo na prática:
⚡ Speed ovens que entregam velocidade + padronização
❄️ Ultracongeladores que ampliam shelf life e reduzem desperdícios
🤖 Sistemas que permitem produção antecipada com previsibilidade real
🔥 Equipamentos ventless que simplificam operação e higienização
“Produzir mais, em menos espaço e com equipes menores já não é escolha — é necessidade”, destacou André Rezende, CEO da Prática.
Além das demonstrações técnicas, o Chef Raul Lemos trouxe um ponto essencial: ultracongelamento e produção antecipada não são apenas eficiência — são vantagem competitiva.
🌎 Em seu 35o ano, a Prática reforça presença global, exportando para mais de 50 países e impulsionando a evolução do foodservice brasileiro.
👉 Leia a matéria completa no Dói a Mais Alimentos:

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